Triglie al pomodoro
- 4 Persone
- 60 Minuti
- semplici ricette
Ingredienti
2 kg. di triglie,
½ litro di salsa di pomodoro preparata con:
500 gr. di pomodoro fresco Roma o Sanmarzano, sbollentati, pelati e tagliati a pezzettoni, 1 bicchiere d’olio d’oliva e 1 spicchio d’aglio in camicia schiacciato, sale alle erbette e pepe bianco q.b.,
farina q.b.,
1 ciuffo di prezzemolo tritato finemente assieme ad un aglio mondato,
abbondante olio per friggere.
Metodo
2 kg. di triglie,
½ litro di salsa di pomodoro preparata con:
500 gr. di pomodoro fresco Roma o Sanmarzano, sbollentati, pelati e tagliati a pezzettoni, 1 bicchiere d’olio d’oliva e 1 spicchio d’aglio in camicia schiacciato, sale alle erbette e pepe bianco q.b.,
farina q.b.,
1 ciuffo di prezzemolo tritato finemente assieme ad un aglio mondato,
abbondante olio per friggere.
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