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• 30 Minuti
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• semplici ricette
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Ingredienti

1 fetta di tonno fresco da 600 gr.,
semi di sesamo q.b.,
3 - 4 peperoni grigliati medi,
sale q.b.,
olio d'oliva q.b.

Metodo

Grigliate i peperoni interi con la buccia e fateli cuocere fin tanto che non si saranno ben coloriti, poi ancora caldi poneteli in un sacchetto di carta e fateli raffreddare, questa operazione vi risulterà utile quando li andrete a pulire, la buccia verrà via con facilità. Ricavate tanti filetti di peperone ed adagiateli in un'insalatiera.

Fate scaldare una padella antiaderente unta con dell'olio, tenete conto che il filetto di tonno andrà fatto cuocere intero, quindi la padella dovrà essere capiente.
Fate cucinare il tonno 5 minuti per lato, fatelo raffreddare e poi tagliatelo a fette spesse, il suo colorito all'interno dovrà risultare di un bel rosato.

Disponete le fette sui peperoni, condite con olio e sale. Nella padella dove avrete fatto cuocere il tonno fate tostare una manciata di semi di sesamo e versateli sul tonno e peperoni.

Se non avevte abbastanza tempo per far arrostire i peperoni potete acquistare i vasetti di peperoni già grigliati, tagliateli a filetti e procedete con la ricetta.