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• 20 Minuti
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• semplici ricette
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Ingredienti

600 gr. di tonno fresco in 2 tranci,
200 ml di vino rosso,
farina bianca,
1 spicchio d'aglio,
olio d'oliva,
sale e pepe,
prezzemolo e rosmarino q.b.

Metodo

Tagliate a metà e salate i tranci del tonno. In una padella capiente scaldate l'olio con con l'aglio.

Infarinate il pesce e mettetelo nella padella facendolo rosolare 1 minuti per lato. Bagnate con il vino e abbassate la fiamma. Fate cuocere ancora per 10 minuti a fuoco medio.

Intanto lavate e tritate il prezzemolo e il rosmarino nel mixer. A fine cottura aggiungete il trito e il pepe e serite in tavola.