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Ingredienti

250 gr. di tacchino impanato,
50 gr.di prosciutto cotto,
50 gr. di fontina,
2 cucciai di sesamo,
2 cucchiai di curry,
2 cucchiai di salsa di soia,
300 gr. di germogli di soia,
un uovo,
pangrattato,
3 cucchiai di olio,
sale.

Metodo

Disponete il tacchino a fette sottili su un tagliere, adagiatevi sopra mezza fetta di prosciutto e mezza di fontina, quindi piegate a metà le fette di carne.

Passate la carne nell'uovo sbattuto e salato, poi nel pangrattato mescolato al curry insieme al sesamo. Condite i germogli di soia con 3 cucchiai di olio e la salsa di soia, quindi saltateli in padella.

Cuocete nell'olio la carne impanata, facendo attenzione a non bruciare il sesamo. Servitela su un piatto da portata, insieme ai germogli di soia.