• 4 Persone
• 30 Minuti
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• semplici ricette
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Ingredienti

200 ml di brodo di pollo,
3 spicchi d'aglio tritato,
1 cucchiaio di zenzero ritato,
2 cucchiai di salsa di soia,
1 cucchiaio di olio si sesamo,
250 gr. di petto di pollo tagliato a dadini,
1/2 peperone rosso tagliato a dadini,
1/2 peperone giallo tagliato a dadini,
2 cipollotti tagliati a fette.

Metodo

Riscaldate il grill del forno. Riunite in una casseruola il brodo di pollo, l'aglio, l'olio e la salsa di soia. Portate ad ebollizione il composto, mescolate e proseguite la cottura finchè la salsa si sarà inspessita.

A cottura ultimata, versate la salsa in un contenitore e fatela riposare fino al momento del suo utilizzo. Fate gli spiedini alternate in quattro stecchini di bambù un dadino di peperone rosso, un dadino di carne di pollo e uno di peperone giallo, fino al ttale assorbimento degli ingredienti.

fate grigliare gli spiedini bgirandoli frequentemente finchè la carne si sarà cotta. A cottura avvenuta, sistemate gli spiedini su un piatto e serviteli subito in tavola con il composto al brodo di pollo.