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Ingredienti

40 gr. di pane grattuggiato,
1 limone,
4 fettine di manzo grandi e sottili,
100 gr. di grana grattugiato,
olio d'oliva q.b.,
sale e pepe q.b..

Metodo

Spremete su entrambi i lati delle fettine di manzo qualche goccia di limone e passate un lato di essa nel pane grattuggiato. Poi prendete il formaggio e dopo aver bagnato l'altro lato della carne nell'olio passatelo nel formaggio.

Salate e pepate leggermente. Trasferite la carne su un piatto o vassoio e tenete da parte.

Preriscaldate il forno a 160°. Arrotolate ogni fettina su se stessa facendo trovare all'interno il lato con il formaggio e mettetele su una teglia da forno che avrete unto in precedenza.

Cuocete per circa 5 minuti. Una volta cotti portate su un piatto da portata e servite.