• 4 Persone
• 60 Minuti
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• semplici ricette
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Ingredienti

800 gr. di patate,
1 spicchio d’aglio,
150 gr. di Gruyère o Emmenthal grattuggiato,
100 gr. di panna fresca,
½ l di latte,
sale, pepe e 1 uovo.

Metodo

Sbucciate le patate e tagliatele a fette, disponetene uno strato in una pirofila con lo spicchio d’aglio tagliato a metà; salate, pepate e spolverizzate con il formaggio grattuggiato, continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.

Versate sul tutto 2/3 del latte e la panna. Mettete in forno caldo e fate cuocere a temperatura media per 1 ora. Una decina di minuti prima del termine della cottura, aggiungete l’uovo sbattuto con un po’ di sale e il latte rimasto. Rimettere in forno a gratinare e servitelo nello stesso recipiente di cottura.