Stufato zucca e ceci
- 4 Persone
- 45 Minuti
- semplici ricette
Ingredienti
800 gr. di zucca,
200 gr. di ceci secchi,
1 porro,
500 ml di brodo vegetale,
1 lattina di pomodori pelati,
il succo di 1/2 limone,
100 gr. di pinoli,
1 cucchiaio di cumino in polvere,
1 cucchiaino di peperoncino in polvere,
olio
Metodo
Pulite la zucca e tagliatela a pezzetti. Tagliate il porro e stufatelo con un po' d'olio.
Dopo qualche minuto aggiungete la zucca, i pomodori pelati, i ceci cotti precedentemente, il succo di limone e il cumino.
Aggiungete il brodo e portate ad ebollizione. Poi cuocete a fuoco basso per circa 30 minuti. Servite cospargendo con i pinoli e con un filo d'olio.
Ricette Simili
Fate soffriggere gli scalogni tritati con l'olio fino a farli diventare trasparenti...
Preparare le tagliatelle integrali seguendo questa ricetta.
Lavate e tagliate a...
Versare l'olio in una pirofila per microonde, unirvi la cipolla e l'aglio e cuocere...
Lessate le patate in acqua fredda salata per 30 minuti dall'ebollizione. Sbucciatele...
Lavate e spuntate le zucchine e grattuggiate con la grattuggia a fori grossi....
Fate soffriggere aglio, olio e peperoncino, unite le vongole e i calamari. Appena si...
News
-
Ecco la rivoluzione del wok in cucina. Ultimissima novità...
-
Auguri di un felice Natale a tutti voi da Semplici......
-
Kenwood cooking chef Si sà i ritmi di oggi sono...