Spaghetti Alla Caprese
Ingredienti
400 gr. di spaghetti,
500 gr. di pomodori pelati,
1 vasetto di tonno sott’olio,
50 gr. di olive di Gaeta,
50 gr. di alici salate,
100 gr. di mozzarella,
Olio,
sale e pepe.
Metodo
Preparate una salsa con olio e pomodori pelati, fatela cuocere fino a che non si restringerà e aggiungete sale e pepe.
A parte scaldate l’olio, unite il tonno e schiacciatelo, unite le alici e le olive snocciolate e fatte a pezzetti. Mentre nella salsa addensata unite la mozzarella a dadini piccoli.
Lessate gli spaghetti al dente e conditeli con la salsa di tonno, versateli nella zuppiera e aggiungete la salsetta con la mozzarella. Servitela subito
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