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Ingredienti

120 gr. di filetto di tonno fresco,
1 cetriolo,
4 foglie di alga nori,
600 gr. di riso,
20 gr. di peperoncino,
100 gr. di zenzero,
salsa di soia.

Metodo

Tagliate il tonno a strisce lunghe circa 5 cm e larghe circa 1,5 cm. Procedete allo stesso modo con il cetriolo.

Spianare le foglie di alga e copritele con uno strato di riso spesso 1/2 cm, lasciando libero un bordo di 1 cm.

Aggiungete il tonno e la striscia di cetriolo. Avvolgete l'alga e tagliate i rotoli così ottenuti in larghe fette di uguali dimensioni.

Ornate il piatto con qualche fettina di zenzero e un po' di salsa di soia per intingere il sushi.