Farfalle Adriana
- 4 Persone
- 30 Minuti
- semplici ricette
Ingredienti
400 gr. di farfalle,
200 gr. di burro salato,
1 carota grande,
1 ciuffo di prezzemolo,
200 gr. di noci,
1 pizzico di pepe bianco.
Metodo
Tritate finemente il prezzemolo, tagliate la carota a dadini piccolissimi e sminuzzate le noci in pezzi minuscoli.
Lavorate il burro morbido in una terrina fino ad ottenere una crema spumosa a cui andrete ad aggiungere verdure e noci sminuzzate.
Lessate la pasta, scolatela, versatela nella zuppiera con un poco di acqua di cottura e mantecatela con il composto di burro.
Spolverizzatela con il pepe bianco prima di servire.
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