Cavatelli patate e vongole
- 4 Persone
- 60 Minuti
- semplici ricette
Ingredienti
400 gr. di cavatelli freschi,
200 gr. di patate,
500 gr. di vongole,
peperoncino,
aglio, olio, pepe,
prezzemolo.
Metodo
Saltate le vongole con olio aglio, olio, peperoncino e un pizzico di pepe. Tagliate le patate a tocchetti e sbollentatele in acqua non salata.
Cucinate la pasta e prima di scolarla versate le patate, scolate tenendo da parte un po' di acqua di cottura, versate nella padella con le vongole e saltate aggiungendo un po' dell'acqua di cottura tenuta da parte. In ultimo aggiungete il prezzemolo tritato e servite.
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