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• semplici ricette
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Ingredienti

1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva,
1 confezione di pasta sfoglia,
q.b. di sale,
300 grammi di asparagi,
250 ml di besciamella,
400 grammi di petti di pollo,
150 grammi di fontina,
1 tuorlo

Metodo

Preparare la besciamella. In un tegame, mettere un goccio di olio, aggiungere il pollo tagliato a dadini, quindi gli asparagi, che avrete cotto precedentemente a vapore.

Unire la besciamella al pollo ed agli asparagi ed aggiungerci il formaggio. Stendere la pasta sfoglia e riempirla con il composto, chiuderlo e spennellare la superficie con un tuorlo d'uovo.

Cuocere in forno a circa 200°C fino a quando la superficie dello strudel non si sia dorata. Servire caldo.