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• 30 Minuti
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• semplici ricette
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Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia,
100 gr. di prosciutto crudo a fette,
1 confezione di wurstel,
filetti di acciughe sott'olio,
1 uovo.

Metodo

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliate una striscia, ricavatene tanti rettangoli lunghi tanto quanto i wurstel, ponete ogni wurstel su un rettangolo di pasta, arrotolate la pasta attorno ai wurstel e tagliatelo in 3 parti.

Tagliate una seconda striscia dal rotolo di pasta sfoglia e ricavate dei quadrati, disponete su ognuno un filetto di acciuga sgocciolato e richiudete a triangolo oppure a fagottino pressando bene i bordi con le dita.

Sull'ultima stricia di pasta sfoglia stendete le fette di prosciutto crudo e arrotolate contemporaneamente la pasta verso l'interno partendo dalle estremità opposte, i 2 rotoli di pasta si dovranno incontrare al centro.

Tagliate il rotolo a fette, foderate la placca del forno con carta forno, disponetevi sopra i rustici distanziandoli tra loro, spennellate con l'uovo intero o solo con il tuorlo sbattuto e infornate in forno preriscaldato a 200° per circa 15-20 minuti o fino a che saranno dorati.