• 10 Persone
• 60 Minuti
• 3
• semplici ricette
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Ingredienti

200 gr. di farina 00,
1 bustina di lievito di birra secco,
3 uova,
60 gr. di parmigiano grattuggiato,
10 cl di olio d'oliva,
1 cucchiaio di olio di semi,
10 cl di latte,
200 gr. di feta,
2 o 3 manciate di erbe aromatiche tipo prezzemolo, basilico, erba cipollina, timo, maggiorana,
sale e pepe

Metodo

In una ciotola mischiate farina e lievito. In un altro recipiente sbattete con la frusta e uova intere, l’olio di oliva, l’olio di semi e il latte, sale e pepe.

Versate il composto di uova sulla farina ed amalgamare il tutto delicatamente, aggiungendo la feta tagliata a dadini, il formaggio grattuggiato e le erbe tritate. Versate il composto ottenuto in un stampo rettangolare, imburrato ed infarinato e cuocete in forno già caldo a 180° per 45 minuti circa.