Insalata provenzale
- 4 Persone
- 20 Minuti
- semplici ricette
Ingredienti
100 gr. di fagiolini verdi,
3-4 foglie di lattuga,
5-6 ravanelli,
1 pomodoro,
1 uovo sodo,
1 fetta di prosciutto stagionato,
PER LA SALSA:
3 cucchiai di maionese,
1 cucchiaio di senape,
1 cucchiaio di latte scremato.
Metodo
Bollite i fagiolini in acqua salata, scolateli e teneteli da parte.
Tagliate a fettine la lattuga e il pomodoro, l'uovo a rondelle e tritate i ravanelli. Disponete il tutto sul piatto.
Mescolate la maionese con la senape e il latte e versate sull'insalata. Guarnite con il prosciutto a striscioline e con un ravanello.
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