• 4 Persone
• 45 Minuti
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• semplici ricette
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Ingredienti

350 gr. di riso per insalate,
1 vasetto di condiriso con o senza olio da 350 gr.,
verdure a piacere (piselli, peperoni, mais..),
2 uova sode,
maionese facoltativa.

Metodo

Bollite in abbondante acqua salata il riso e quando sarà cotto scolatelo per bene, ponetelo in una ciotola capiente e mettetelo in frigo.

In un'altra pentola bollite in acqua salata se utilizzate le verdure, scolatele al dente e mettete da perte.

Nella stessa acqua bollite per 7 minuti dal bollore le uova.

Quando il riso sarà bello freddo rimestatelo un pò in modo che i chicchi del riso siano ben sgranati, ora aggiungete il condiriso, le verdure, le uova fredde sminuzzate e se gradite anche dei wurstel tagliati a dadini o del tonno sbriciolato, mescolate bene il tutto, condite con un filo d'olio (solo nel caso usate del condiriso che non ne contiene).

Fate riposare ancora un pò in frigo. Al momento di servire in una ciotola mettete della maionese così ogni commensale può decidere se aggiungerla o meno.