• 12 Persone
• 30 Minuti
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• semplici ricette
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Ingredienti

300 gr. di savoiardi nel formato lungo,
1 caffettiera da 12 di caffè,
500 ml di crema pasticciera,
500 ml di crema al cioccolato.

Metodo

Preparate il caffè e una volta pronto zuccheratelo a vostro piacimento ( meglio comunque lasciarlo più amaro ) e mettelo in una ciotola larga.

Preparate la crema pasticciera e quella al cioccolato facendo attenzione a non farle densificare troppo. Fatele raffreddare ognuna in una terrina coperta da carta velina, fate in modo che la velina tocchi la crema.

Cominciate ora a disporre i savoiardi in una piatto da portata dopo averli bagnati nela caffè, con l'aiuto di un cucchiaio fate colare la crema al cioccolato sui savoiardi coprendoli tutti, fate l'altro strato di savoiardi e fate un altro strato di crema pasticciera, continuate così fino a finire gli ingredienti, tenete conto che l'ultimo starto dev'essere di crema al cioccolato.

Ponete ini frigo fino al momento di servire.

Quando preparate la crema per evitare che si crei la tipica crosta nel metterla a freddare, copritela con la carta trasparente e fate in modo che attacchi sulla crema, in questo modo eviterete anche il crearsi della carica batterica che si crea quando tra la crema e la velina c'è aria e quindi condensa. Eviattelo perchè potrebbe essere tossico per la vostra salute.