• 10 Persone
• 60 Minuti
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• semplici ricette
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Ingredienti

150 gr. di farina integrale,
150 gr. di farina 00,
300 gr. di miele,
300 gr. di mandorle,
1 arancia,
1/2 cucchiaino pepe nero macinato

Metodo

Mescolate le due farine e aggiungete le mandorle, la buccia grattugiata dell’arancia e il pepe; riscaldate lentamente il miele in modo che diventi molto liquido, versatelo sugli altri ingredienti, mescolate e poi impastate su un ripiano infarinato.

Formate due filoncini larghi 5 cm e spessi 2 cm, disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno, infornate a 180° per circa mezz'ora. Quando saranno dorati, sfornateli e ritagliate i biscotti spessi 1 cm in obliquo. Disponeteli di nuovo sulla teglia e rimetteteli in forno spento per altri 10 minuti.