Macedonia di verdure
- 4 Persone
- 20 Minuti
- semplici ricette
Ingredienti
300 gr. di mais in scatola,
3 carote medie,
20 cimette di cavolfiore,
una costola di sedano,
un cucchiaio di prezzemolo tritato,
un dado vegetale,
2 cucchiai di olio,
sale-
Metodo
Tagliate le carote a bastoncini; riducete il sedano a pezzetti. Fate insaporire in una casseruola con l'olio, carote, sedano, cavolfiore e mais.
Dopo 2 minuti, aggiungete un bicchiere abbondante di acqua e il dado; regolate di sale, coprite e cuocete per 15-20 minuti. Al momento di servire, unite il prezzemolo e, a piacere, 2 cucchiai di aceto balsamico.
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