Ganache al cioccolato
- 8 Persone
- 30 Minuti
- semplici ricette
Ingredienti
250 gr. di cioccolato fondente,
250 ml. di panna fresca,
liquore profumato a piacere.
Metodo
in un tegame portate a bollore la panna, intanto fatte a pezzi o grattuggiate il cioccolato in una ciotola capiente, poco prima che la panna arrivi a bollore versateci il liquore, mescolate e versate la stessa nel cioccolato.
Mescolate fino ad ottenere una crema bella liscia, se dovesse risultare liquida vi sarà necessario aggiungere un altro pò di cioccolato e mescolare ancora.
Ottima per crostate, dolci al cucchiaio o per ricoprire torte.
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