Burro chiarificato
- 6 Persone
- 20 Minuti
- semplici ricette
Ingredienti
Burro.
Metodo
Preparate un bagnomaria, tagliate a pezzetti il burro e fatelo fondere a fuoco basso.
Quando si sarà sciolto del tutto, filtratelo attraverso un colino a maglie sottili al quale avrete aggiunto uno strofinaccio pulito, ora il vostro burro chiarificato è pronto per essere utilizzato.
Se non volete utilizzarlo al momento chiudetelo in un contenitore ermetico per massimo due giorni in frigo. Se necessario rifondete.
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