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Ingredienti

1/2 litro di latte,
2 cucchiai di farina circa 50 gr.,
2 cucchiai di burro circa 50 gr.,
un pizzico di sale,
noce moscata grattugiata q.b.

Metodo

Mescolate il latte con la farina, il sale e la noce moscata. Versatelo in una casseruola meglio col doppio fondo dove avete messo il burro a sciogliere a fuoco lento.

Portate ad ebollizione mescolando sempre con un cucchiaio di legno. Dopo circa 3 minuti di bollore la salsa si sarà addensata e sarà pronta per l'uso.