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• 30 Minuti
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• semplici ricette
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Ingredienti

500 gr. di ricotta di mucca ( del giorno prima è meglio ),
2 uova intere,
farina bianca q.b.,
pangrattato q.b.,
olio di semi d'arachide per friggere,
sale fino.

Metodo

In una padella capiente mettete a scaldare l'olio. Prendete la ricotta e tagliatela a fette di circa 1,5cm e poi a cubetti.

In una terrina sbattete le uova con una forchetta e aggiugeteci un pizzico di sale.

Passate i pezzi di ricotta ottenuti nella farina, poi nell’uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.

Fateli riposare per un pò in luogo fresco e poi friggeteli nella pentola dove abbiamo messo a scaldare l'olio.

Poneteli su carta assorbente e serviteli caldi.