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Ingredienti

2 fette di media grandezza di pane tradizionale ( Altamura, toscano..),
1 cucchiaio di oluo evo,
1 spicchio d'aglio,
sale,
basilico fresco,
pomodori a piacere.

Metodo

Spennellate ul pane solo da un lato con l'olio, accendete una griglia, una piastra o il grill del forno, metteteci a tostare le fette del pane, girandole ogni tanto finchè non saranno belle dorate da entrambi le parti.

In una ciotola tagliate a cubetti i pomodori, aggiu ngeteci se volete altro olio, salate e spezzettateci del basilico fresco, amalgamate il tutto.

Quando il pane sarà pronto, ancora caldo sfregatevi sopra lo spicchio dell'aglio, ponetele su di un vassoio e farcite con la cubettata di pomodoro fresco.