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O-Bento & Co.

O-Bento & Co.

O-Bento è il contenitore per il bento, ovvero il pranzo da mangiare fuori per i giapponesi. Questo cestino è stato progettato per contenere una singola portata di riso più svariati contorni.

In antichità i pranzi venivano avvolti nelle foglie di quercia, magnolia o bamboo. Dopo qualche tempo cominciarono ad utilizzate scatole di legno. In alcune zone iniziarono ad ideare dei fantasiosi cestini da bento con i coperchi utilizzando strisce di bamboo o di salice intrecciate o più semplicemente piegando sottili strisce di legno.

Ora questo tipo di cestino da bento viene costruito e venduto come oggetto artigianale. Nei ristoranti, questi cestini vengono utilizzati per servire singole portate di kaiseki ryori, una pietanza servita nelle tradizionali celebrazioni giapponesi. I modelli più recenti di O-bento includono una vasta gamma di materiali, come legni, l’alluminio e plastica. I modelli classici si presentano in forma rettangolare, ovale e circolare. L’ampia scelta di cestini da bento disponibili oggi sul mercato si presentano anche impermeabili all’acqua che possono essere utilizzati con cibi liquidi, ma anche per mantenere il calore del cibo e cestini che possono ospitare piccole bottiglie.

Oggi gli O-Bento più in voga sono quelli raffigurant i Hello Kitty, sono ideati da designer professionisti e lanciati sul mercato. Molti comprano posate e tovagliette dai colori simili o uguali ai loro cestini.


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